Posts Tagged With: mat

Oversikt over matinnleggene mine

Kombucha – gjæra te

Konfirmasjonskaker

Hva vi spiser for helsa – oversikt over helsedietter

Finn din diett 

Oksalatinnhold-i-mat. En liste

Kraft

Et praktisk kjøkken

Mel det er lett å lage surdeig med – injera

Ekte surkål med melkesyrebakterier

Koke fort eller sakte – trykkoker eller saktekoker?

Grønne oppskrifter

Reklamer
Categories: A- oversikt over matartikler, mat | Stikkord: | Legg igjen en kommentar

Grønne oppskrifter

Jeg spiser litt snålt. Ellers blir jeg syk. Noen grønne grønnsaker passer bedre sammen enn andre. Her er noen forslag. Jeg greide ikke få til tekst ved siden av bilde, så dere får bare regne dere fram til riktig bilde. Jeg tror det er i riktig rekkefølge, hvertfall.

Jeg pleier ofte å helle andefett over. Nam nam!

Kyllinglever med forvellet savoykål, stekt purre, koriander, ferdigsaus laget av sukker, hvitløk, tørkede reker, chili, olje.

Kjøttdeig stekt med grønn purre og asparges. Torskerogn stekt med spisskål, nesten rå purreringer.

Rogn stekt med koriander, agurk, purreringer, hvitløk, dillpulver, pepperoni og blandet med litt rød salat.

Kyllinglever med sikori, løk, koriander og ferdigsaus laget av tørkede reker, chili, sukker, olje, hvitløk. Ingen tilsetningsstoffer (ca en halv teskje saus, hvorav mesteparten er nok chili).

Fenalår med gulrot og agurk, olje med salt. Vanlig agurk har soppmiddelsmak av skallet, derfor bruker jeg økologisk. Fenalår og «hjemmelaget» kokosyoughurt (fra boksemelk, med litt probiotikapulver oppi, vent noen timer)

Fritert akkar med kikertmel (calamares), salat med dressing av syltagurk med melkesyrebakterier, oliven. Salat med reker og andekjøtt, koriander. Dressing:  Hjemmelaget surkål med melkesyrebakterier med løk, kaki og spisskål

 

Blanda salat med krabbe, vårløk, finkuttet kapers, avokado.  

Reinsdyrskav, spisskål, løk, vårløk. Det er ikke nødvendig å forvelle spisskål. 

Categories: mat | Stikkord: , , | 2 kommentarer

Blogg på WordPress.com.